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LOCATION:Schlossplatz 1, 83684 Tegernsee
SUMMARY:53. Tegernseer Woche - Führung durch das Herzogliche Brauhaus
DESCRIPTION:Die Geschichte des in Tegernsee gebrauten Gerstensaftes geht bereits auf Abt Balthasar Erlacher zur&uuml\;ck\, der 1557/58 im Kloster ein &bdquo\;Br&auml\;uhaus&ldquo\; errichten lie&szlig\;. Im Jahr 1646 wurde nachweislich &bdquo\;das braune Bier zur Nothdurft&ldquo\;\, also f&uuml\;r den Eigenbedarf\, gebraut. 1675 erhielt das Kloster die Genehmigung\, sein Bier auch zu verkaufen. Die Brauerei hat mit der S&auml\;kularisation den Eigent&uuml\;mer gewechselt
und blieb damit bis in die Gegenwart ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Am traditionellen Brauvorgang hat sich kaum etwas ge&auml\;ndert &ndash\; an der Technik dagegen Einiges.
Wer kennt es nicht\, unser Tegernseer Bier? F&uuml\;r manche ist es das Identifikationsmerkmal des Ortes. Nur in seltenen F&auml\;llen\, wie der Tegernseer Woche\, &ouml\;ffnet die Brauerei ihre Pforten.

F&uuml\;hrung mit den Braumeistern Alexander Morath und Moritz Metzger

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Um bei der stark begrenzten Teilnehmerzahl m&ouml\;glichst vielen Interessenten eine Teilnahme zu erm&ouml\;glichen\, sind pro Person maximal 2 Tickets buchbar!

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