53. Tegernseer Woche - Führung durch das Herzogliche Brauhaus

Am 03.10.26

Die Geschichte des in Tegernsee gebrauten Gerstensaftes geht bereits auf Abt Balthasar Erlacher zurück, der 1557/58 im Kloster ein „Bräuhaus“ errichten ließ. Im Jahr 1646 wurde nachweislich „das braune Bier zur Nothdurft“, also für den Eigenbedarf, gebraut. 1675 erhielt das Kloster die Genehmigung, sein Bier auch zu verkaufen. Die Brauerei hat mit der Säkularisation den Eigentümer gewechselt
und blieb damit bis in die Gegenwart ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Am traditionellen Brauvorgang hat sich kaum etwas geändert – an der Technik dagegen Einiges.
Wer kennt es nicht, unser Tegernseer Bier? Für manche ist es das Identifikationsmerkmal des Ortes. Nur in seltenen Fällen, wie der Tegernseer Woche, öffnet die Brauerei ihre Pforten.

Führung mit den Braumeistern Alexander Morath und Moritz Metzger

Um bei der stark begrenzten Teilnehmerzahl möglichst vielen Interessenten eine Teilnahme zu ermöglichen, sind pro Person maximal 2 Tickets buchbar!