Winterkulinarik

DEN WINTER KULINARISCH ENTDECKEN

In der Genussregion DER TEGERNSEE kommen die Lebensmittel ausgesucht und handg’macht auf dem Tisch. Von Heumilchprodukten über fangfrischen Fisch, handgebrautem Bier und Edelbränden bis hin zu Spezialitäten vom Confiseur. In den traditionellen Wirtshäusern ebenso wie in der Sterneküche – am Tegernsee kocht und bäckt man frisch, regional und saisonal. Im Winter steht Wild aus der eigenen Jagd auf vielen Speisekarten. Da darf Ihnen gern jetzt schon das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Adventszauber Rottach, © Der Tegernsee (Dietmar Denger)

Kloans kulinarisches Hütt'ndorf am See

Zwischen den Jahren gibt es in Rottach-Egern direkt am Seeufer kulinarische alpenländische Schmankerl und Glühwein im „Kloanen Hüttendorf“. Schlendern Sie entlang der Seestraße und lassen Sie sich von den heimischen Gastronomen verwöhnen.

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Fischzucht Winter, © Der Tegernsee (Thomas Plettenberg)

Winterspaziergang zur herzoglichen Fischzucht

In der bei Wildbad Kreuth gelegen Fischzucht wird seit 1850 frischer Fisch serviert. Ein Winterwanderweg und eine Loipe führen von Kreuth durch das Naturschutzgebiet Weißachau dorthin. Außen lädt eine Feuerstelle zum Aufwärmen ein und im Fischerstüberl drinnen ein Holzofen. Es gibt auch Kaffee und Kuchen.

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Naturkäserei Winter, © Der Tegernsee (Thomas Plettenberg)

Preisgekrönten Heumilchkäse probieren

An der idyllisch gelegenen Naturkäserei führt eine Langlaufloipe vorbei. Verbinden Sie einfach Sport mit einer Käsereiführung, entspannen Sie bei Brotzeit oder Kaffee und Kuchen und probieren Sie Heumilchkäsespezialitäten.

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Confisserie Winter, © Der Tegernsee (Thomas Plettenberg)

Von süssen Köstlichkeiten verführen lassen

Rund um den Tegernsee werden unzählige Spezialitäten mit Leidenschaft von Hand gemacht. Ganz besonders verführerisch sind die Kuchen, Torten, Pralinen und Eisspezialitäten unserer Bäcker- und Konditoreien, Hofläden und kleinen Manufakturen.

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Wildburger, © Der Tegernsee (Ines Wagner)

Von der Jagd auf den Teller - Wildspezialitäten genießen

Frischeres und reineres Fleisch als Wild direkt aus der Jagd gibt es nicht – ein Naturprodukt von traumhafter Qualität, das die Verdauung fast gar nicht belastet: cholesterinarm, fettarm und sehr bekömmlich. Bei Jäger und Gastronom Franz Maier schließt sich in der Küche der natürliche Kreislauf.

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Hofladen Winter, © Der Tegernsee (Hansi Heckmair)

So schmeckt der Tegernsee – Einkaufen bei Hofläden & Erzeugern

Wir sind Ökomodellregion – und das schmeckt man. Die Köstlichkeiten unserer Landwirte und regionalen Produzenten können Sie kaufen oder direkt vor Ort genießen.

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Liedschreiber Winter, © Der Tegernsee (Christoph Schempershofe)

Edelbrände und Destillate verkosten

Dass wir am Tegernsee für handgemachte Viktualien brennen, ist nicht nur dahingesagt. Überzeugen Sie sich selbst und verkosten Sie bei einer Führung edle Brände und feine Liköre.

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Bar am Tegernsee Haubentaucher, © Stefanie Pfeiler

Die besten Bars am Tegernsee

We have a nightlife! Stylisch oder urig, mit traumhaftem Panoramablick oder als gemütlicher Rückzugsort, mit Livemusik oder Karaoke. Unsere Bars am Tegernsee können sich sehen lassen – und Sie sich darin. Wo es die besten Cocktails gibt, wo sich Einheimische mit Urlaubsgästen treffen oder Jung und Alt, wo es elegant oder leger zugeht – das finden Sie selbst schnell heraus.

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