Der wilde Thymian

auch Quendel genannt

Der wilde Thymian, wir bezeichnen ihn hier als Quendel, hat auch den Titel des heimischen Superfoods verliehen bekommen. Und das nicht umsonst. 

Er wirkt mit seinem ätherischen Öl hoch antibakteriell und antiseptisch. Er hilft uns unter anderem bei sämtlichen Wehwehchen rund um den Magen-Darm-Trakt. Sein Genuss hebt obendrein noch unsere Stimmung. Also wenn es das mal nicht wert ist, sich auf die Suche nach ihm zu machen?

Ihr findet ihn auf Wiesen, Heiden und Wegesränder im Tal, als auch bis auf 3.000 Metern von Mai bis September und er kann zu einer Vielzahl von Speisen hinzugegeben werden, ganz nach Ihrem Geschmack.