Unser heimisches Superfood
Vorhang auf:
Sie sind heimisch, schmackhaft, kostenfrei und direkt vor der Haustüre! Der Begriff „Superfood“ ist in aller Munde. Und das nicht nur in aller Welt, sondern auch am Tegernsee.
Die zwei heimischen Autorinnen, Elisabeth Diessl und Veronika Halmbacher haben sich während Ihrer Ausbildungen zum TEH-Praktiker (Traditionelle Europäische Heilkunde) näher mit dem Thema beschäftigt.
Dürfen denn auch heimische Lebensmittel den Titel „Superfood“ tragen und nicht nur weit hergereiste Stars wie Chia-Samen, Goji-Beeren und co? Ein Lebensmittel darf den Begriff des „Superfoods“ tragen, wenn es im überdurchschnittlichem Maß Nähr-, Vitalstoffe und gesundheitsfördernde Bestandteile enthält. Auf dem Weg der Recherche wurden heimische Superfoods auf Herz und Nieren überprüft und zwölf Kräuter und Beeren wurde der ehrwürdige Titel „Unser heimisches Superfood“ verliehen.
Das aus den Recherchen entstanden Buch "Unser heimisches Superfood" leitet auch den Laien Schritt für Schritt an und motiviert zum rausgehen und experimentieren.
Einen Auszug in Form eines einfachen Rezeptes für schmackhaftes Brombeerparfait finden Sie hier.
Das Buch von Elisabeth Diessl und Veronika Halmbacher, erschienen im Servus Verlag Salzburg und München, erhalten sie überall wo es Bücher gibt.
